Se acercan unas fechas muy esperadas por muchos, nos referimos, claro está, a la Navidad y con ella vienen la temida y adorada cena de empresa, una de las tradiciones más arraigadas y que tantos buenos ratos pueden traer entre compañeros de trabajo o momentos embarazosos con los jefes.

Pero más allá de las situaciones que pueden producirse al unir a todos los miembros de una plantilla en un ambiente distendido, hay que tener en cuenta varios factores que se antojan fundamentales para conseguir una noche de disfrute y diversión.

Cómo organizar la cena de empresa perfecta

Como en todo evento, una buena organización es algo que diferencia una velada caótica de una perfecta. Por ello y como no podía ser de otra manera, vamos a comentar algunos aspectos que os ayudarán a no fallar a la hora de elegir todo lo relacionado con la comida y el emplazamiento, pero también otros detalles organizativos que pueden ofrecer un plus de diversión y perfección.

¿Almuerzo o Cena?

Lo primero que se debe establecer es qué tipo de reunión queremos propiciar y de ello depende en gran medida si elegimos una comida de mañana o de noche. Y es que, aunque normalmente nos referimos a este evento como cena de empresa, perfectamente puede ser un almuerzo, los cuales suelen ser celebraciones más comedidas y breves. Las cenas propiamente dichas, por el contrario, tienden a extenderse hasta la madrugada, acompañadas de algunas copas o incluso una barra libre. Esto último, sin duda alguna, suele propiciar un ambiente mucho más festivo e incluso, alocado. Como decíamos antes, todo depende del ambiente que se quiera conseguir, así como la relación previa que haya entre los miembros de la plantilla.

¿Entre semana o Fin de semana?

Una vez más, volvemos a situarnos en una encrucijada en la que mucho tendrá que ver el tipo de evento que busquemos. Un almuerzo tranquilo puede ubicarse perfectamente en una jornada intersemanal, porque no debe interferir en el correcto desarrollo de la actividad laboral e incluso puede ser recomendable, puesto que en fin de semana puede complicarse la asistencia de algunos por otros compromisos familiares o sociales.

Si por el contrario, buscamos una gran fiesta que además se alargará hasta altas horas de la noche, sin duda alguna es mejor que se haga en fin de semana. De lo contrario, es muy probable que a la mañana siguiente hubiera muchas bajas en la oficina de difícil justificación. Además, este tipo de celebraciones tienen lugar entre compañeros que tienen una buena relación y esperan este día con expectación, por lo que seguramente cancelarían otros planes de fin de semana para no perderse esta cena.

¿Qué tipo de comida?

Las opciones son amplias y aunque lo típico es el menú, siempre cabe la opción de pedir a carta de forma individual si el evento se realiza en un restaurante o decantarse por opciones menos convencionales como realizar un cóctel sin mesas, una opción más desenfadada o incluso, si buscas algo más sencillo y rápido, puede simplificarse todo en un desayuno o un brunch.

Obviamente, para comidas de plantillas muy amplias lo ideal es elegir un menú con precio cerrado, en el que cabe la opción de compartir los entrantes, lo que abarata algo el presupuesto. Aunque también un cóctel puede encajar bien con un amplio número de comensales, siempre y cuando el espacio sea lo suficientemente amplio para dar libertad de movimientos a los asistentes.

Por el contrario, para pymes sin demasiados empleados, la opción de la carta de libre elección es una opción válida, aunque siempre se corre el riesgo de perder el control del presupuesto, sobre todo a la hora de pedir entrantes y bebidas.

El desayuno o brunch está destinado a empresas que no quieren o pueden realizar una inversión económica destacable en este evento, así como aquellas en las que no hay demasiada relación entre los miembros de la plantilla.

¿Dónde hacer la comida?

Esto depende mucho del número de comensales que vayan a asistir, porque es algo evidente que para reuniones de no más de diez personas lo más lógico es acudir a un restaurante, sin embargo, para un evento que reúna a plantillas amplias, como pueden ser las de fábricas, lo normal es contratar un servicio de catering en un salón de celebraciones.

Llegados a este momento, vais a permitirnos hacer un pequeño inciso para mencionar que nosotros ofrecemos las dos posibilidades: tenemos nuestros menús de Navidad que podemos ofreceros tanto en nuestros salones colaboradores habituales, así como en cualquier otro salón o localización que ustedes mismos tengáis a vuestra disposición. Pero también ofrecemos estos mismos menús en el Restaurante Ilundain, situado en la Avenida Cardenal Ilundain, del sevillano barrio del Tiro de Línea, junto al Hospital Universitario Virgen del Rocío. Establecimiento en el que podemos acoger a grupos de muy diferentes tamaños gracias a su sala principal, así como a los tres salones de diferentes tamaños.

Algo menos habitual es hacer esta comida en las propias instalaciones de la empresa, aunque sí que es una buena opción si la celebración se reduce a un desayuno o brunch.

Ideas para hacerla más original y divertida

Una vez que tenemos lo más básico e importante solucionado, llega la hora de fijarnos en esos pequeños detalles que pueden convertir una comida de empresa sobria y canónica, en una fiesta desenfadada y sorprendente.

• Amigo invisible (Recibir regalos sin saber de quién)
• Fiesta temática con disfraces (Años 80, superhéroes…)
• Premios graciosos (El más pelota, el más negado de la informática…)
• Sillas calientes (Cada X tiempo hay que cambiar de sitio)
• Juegos grupales (Escape room, paint-ball…)
• Karaoke durante las copas
• Concurso de selfies

En definitiva, cualquier actividad que puedas realizar antes, durante o después de la comida que sirva para divertirse y de paso unir lazos entre compañeros y limar posibles asperezas siempre será una buena opción.

No olvides que no siempre todos son amigos

Aunque es un día para pasarlo bien, no hay que olvidar que es una reunión con compañeros de trabajo y quizás incluso con los jefes. Por ello es importante no pasar por alto algunas normas de comportamiento básicas como respetar los modales a la mesa, no llegar tarde ni irte demasiado pronto, evitar temas polémicos como religiosos o políticos, así como subir fotos a redes sociales sin consentimiento, estar constantemente enganchado al móvil, fumar en la mesa y por supuesto, excederse con la bebida.

Esto último es muy a tener en cuenta si no queremos tener que arrepentirnos de nada al día siguiente. No por ser más habitual de lo deseado en estas fiestas, deja de ser algo contraproducente el verse envuelto en situaciones como tomarse demasiadas confianzas con el jefe, intentar ligar con compañeros o incluso verse envuelto en discusiones innecesarias o acaloradas.

Salcedo Catering se encarga de tu cena de empresa

Como ya mencionamos antes, tenemos la posibilidad de ofrecer tanto el servicio de catering en alguno de nuestros salones habituales o donde tú nos digas, así como organizarlo todo en el Restaurante Ilundain. Así que, sean cuales sean tus necesidades para tu cena de empresa, ponte en contacto con nosotros en el número de teléfono 647 415 730 o en la dirección de correo electrónico contacto@salcedocatering.com para solicitar tu presupuesto sin compromiso.