Ejecutivo
MENÚ EJECUTIVO
Entrantes al centro de la mesa
Ensalada de pimientos asados con melva canutera al aceite de oliva virgen extra
1º Plato
Salmorejo Cordobés con jamón y huevo
2º Plato
Lomo ibérico al horno con salsa de oloroso viejo y verduras salteadas
Postre
Tarta de la casa
Bebidas:
Refrescos, cerveza, manzanilla, vino blanco y tinto
Entrantes al centro de la mesa
Ensalada de canónigos con queso de cabra y mango
1º Plato
Hojaldre de salmón ahumado con queso, salsa de Brandy y espárragos verdes
2º Plato
Merluza a la vizcaína con patatas panaderas
Postre
Tarta de la casa
Bebidas:
Refrescos, cerveza, manzanilla, vino blanco y tinto
Entrantes al centro de la mesa
Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico y vinagreta del cheff
1º Plato
Revuelto de ajetes y gambas
2º Plato
Solomillo ibérico con salsa de ibéricos y gratén de verduras
Postre
Tarta de la casa
Bebidas:
Refrescos, cerveza, manzanilla, vino blanco y tinto
Entrantes al centro de la mesa
Tabla de quesos nacionales e internacionales con sus tostas y mermeladas
1º Plato
Tataki de atún con ajo blanco de leche de coco
2º Plato
Carrilada ibérica al Pedro Ximénez y patatas provenzal
Postre
Tarta de la casa
Bebidas:
Refrescos, cerveza, manzanilla, vino blanco y tinto
Entrantes al centro de la mesa
Bandejas de jamón ibérico, caña de lomo y queso
1º Plato
Arroz meloso de carne y pescado
2º Plato
Bacalao confitado con alioli casero y pisto de verduras
Postre
Tarta de la casa
Bebidas:
Refrescos, cerveza, manzanilla, vino blanco y tinto, café
Precio por persona 40 € (MÁS IVA)